3、泡发好的黄豆用水冲洗下，然后把它放入锅中，加入葱姜还有八角和花椒，适量的清水。

4、最后加一点盐调一下黄豆的味道，先用大火把锅里的水给煮沸，等煮沸之后就可以把火势转成小火煮10分钟，想吃比较软烂的黄豆可以稍微多煮一会。

5、青椒和洋葱都切成小粒，分别放入盘中准备好。