菠菜团子：所需食材：菠菜、面粉、糖、醋、油、

制作步骤：先把菠菜洗干净，再放进锅里过一遍水，可能很多人都习惯焯水，而忽略了有些蔬菜的营养是溶于水的。所以我们最好是把菠菜用热水烫一烫，别直接下锅焯水。

再把过水之后的菠菜捞出来，放在案板上面剁碎，接着放进碗里，同时放入适量的面粉进去，搅拌均匀，一来可以直接让菠菜保留水分，二来也可以让面粉和菠菜融合。再往碗里加入适量的盐，这样是为了让菠菜和面粉更入味。