五花肉

的

养生搭配

：

五花肉

+

咸鱼

，

有肉有鱼，鱼吸收了五花肉里的油脂，不仅鲜香，还润不发硬，五花肉吸足了咸鱼的香味也好吃哦。

科学大熊推荐的这道养生营养家常

美食

是:

五花肉蒸咸鱼

食材准备：

350克五花肉，100克咸鱼，姜丝、葱花，2克盐，2克鸡粉，7克生粉，15毫升生抽，食用油适量

科学大熊把做法介绍下：

首先：

五花肉切成块，咸鱼切成小块，把五花肉装碗中加鸡粉、盐、生抽搅拌

放生粉，淋入少许食用油腌渍10分钟至其入味。

其次：

煎锅中倒食用油烧热倒咸鱼块煎出焦香味夹出装盘备用。

然后：

把五花肉放蒸盘中铺好，再铺上咸鱼撒上姜丝放烧开的蒸锅中大火蒸10分钟至熟透取出，均匀地淋上生抽撒上葱花即可。

来源：技巧的分享