料理机内打入鸡蛋，加上黑芝麻、糖和40克的清水，启动料理机，搅打到足够细腻。

*山药有一种特殊的粘液在，和鸡蛋在一起搅打，会让小糕的口感更加的蓬松好吃，有气孔感，所以这两个食材我就不建议替换了。

03

搅打好了的糊糊倒入碗中，加上酵母和面粉，充分搅拌均匀。

04

准备好烘焙纸杯，把糊糊倒到纸杯当中，不用太满，大约7分满就可以了。家里没有现成的烘焙纸杯的，你们就换成小碗也行。