一招辨别瓠子是否有“毒”

湖北襄阳第一人民医院西区急诊ICU王继锋主任介绍，苦瓠子和甜瓠子区别在于：

甜瓠子的外表非常光滑，连一点坑坑洼洼的感觉都没有，用手摸上去很凉滑的感觉；

而苦瓠子的表面比较粗糙，用手摸上去有扎手的感觉，颜色也不如甜瓠子那样均匀一致，会有点斑点一样的点分布在上面。

王继锋建议：正常鲜嫩的瓠子，烹饪后吃起来不苦。苦的瓠子不可食用，子和瓤也不能食用，会引起食物中毒。

家里吃瓠子前，最好用舌头舔一下去皮的瓠子肉，有苦味即有毒，不可食用；炒熟的瓠子如发现有苦味，应连同锅里的其它食物一起丢掉，防止中毒事件发生。

注意：稍微舔一下，只会碰到及其微量的生物碱，是安全的。

还有烹煮后吃起来明显有苦味的，也赶紧倒了吧~

葫芦瓜这样吃，好处太多了

我们说变质了的苦瓠子“有毒”，千万不能吃！但大家不能一棒子打死了所有的葫芦类瓜果。

我们平时俗称葫芦的有好多种，最常见的有瓠子和西葫芦。瓠子爬蔓生长，多呈长颈形，而西葫芦不爬蔓，呈直桶形或圆形。