虾作为一种常见海产品之一，是很多肉食主义人士的最爱。虾肉吃起来味道鲜美无比，而且多吃也不会担心长肉发胖。西红柿既是一种常见蔬菜，又是一种很好吃的水果，一直以来是不少人特别爱吃的。听人说，虾和西红柿是不可以一吃的，因为西红柿和虾会发生反应生成砒霜，这种说法是真的吗？
一、虾和西红柿能一起吃吗
虾和西红柿是可以一起吃的。很多人认为这两种食物是不能一起吃的，原因是西红柿当中富含维生素C，而虾当中含有五价砷化物，会发生反应，生成物质是剧毒性的砒霜。其实食用西红柿和虾产生的砒霜量远远达不到人体中毒的阈值，砒霜在我国中医里也是一种药材，需要一定剂量才能显毒性。
二、吃虾要注意什么
1、新鲜度
购买虾时要选择新鲜的虾。新鲜的虾可通过肉质紧实、无异味、虾壳有光泽等特征来判断。如果购买的是冷冻虾，应该确保解冻后虾肉没有变质。
2、烹饪方式
煮熟的虾是最安全的食用方式，可以杀死可能携带的细菌和寄生虫。避免生食或未煮熟的虾，因为生虾可能携带细菌或寄生虫，会增加食源性疾病的风险。
3、过敏反应
有些人对虾类食物可能存在过敏反应。如果你对虾类过敏或不确定是否过敏，应该避免食用虾。常见的虾类过敏症状包括皮肤瘙痒、呼吸困难、喉咙肿胀等。如果出现过敏反应，应该立即就医。
4、孕妇和哺乳期妇女
孕妇和哺乳期妇女应该谨慎食用虾，因为虾中可能存在有毒物质，如汞。强烈建议咨询医生或专业营养师的建议，以了解能否安全地食用虾。
