西红柿汤的口感酸酸甜甜，具有开胃促进消化的作用，西红柿的用途价值是非常广泛的，比如可以炖汤，做粥，做调料等等，各种各样的吃法，在做西红柿汤的时候，里面还可以搭配上一些蔬菜，这样营养价值会更高，口感也会变得不太一样。
一、鲜蘑番茄汤
简介孕晚期食谱
材料
鲜平菇20g，番茄20g，嫩玉米粒20g，嫩豌豆20g，高汤500ml，鲜姜碎，大葱碎各5g，油20ml，盐1茶匙(5g)，胡椒粉1/3茶匙(2g)，水淀粉2汤匙(30ml)
做法
1、将鲜平菇、番茄洗净切丁;
2、中火加热锅中的油，放入鲜姜碎、大葱碎翻炒出香味;
3、再放入平菇丁、番茄丁炒匀，倒入高汤，再加入嫩豌豆和嫩玉米粒，烧开。
4、最后调入盐、胡椒粉和水淀粉，再次烧开即可。
二、鲫鱼番茄汤
材料
用料鲫鱼1条，番茄100克，香菜、葱、生姜、蒜、精盐、味精、香油、花生油、清汤各适量。
做法
1、鲫鱼去鳞、内脏和鳃，洗净，沥干水。番茄洗净，切成块。香菜、葱、姜、蒜均洗净，切成末。
2、锅置火上，倒入花生油，烧热后下入葱、姜、蒜末爆锅，放入鲫鱼稍煎，加入清汤，旺火烧沸后，下入番茄块、精盐，改用小火烧至鱼肉熟透，加味精、香菜末、香油即成。
三、白萝卜番茄汤
材料
用料番茄150克，番茄酱150克，白萝卜400克，精盐、味精、猪油、面粉各适量。
做法
1、番茄洗净切小块，白萝卜去皮切细丝。
2、猪油放人锅内烧热，加面粉搅拌成糊状，再放番茄酱炒匀，待炒出红油时加入萝卜丝翻炒片刻，倒入适量清水，用小火煮10分钟，下番茄块，煮沸后加精盐、味精调味即成。
