虾中含有较为丰富的赖氨酸、维生素B12、胆固醇以及蛋白质等多种营养物质，苦瓜中含有较为丰富的维生素A、维生素B、维生素C以及碳水化合物等多种营养物质，在一定程度上能够补充人体所需要的营养成分。
一、龙虾和苦瓜一起吃吗
龙虾和苦瓜可以一起食用，但应避免过量食用否则会对身体造成一定的危害，具体情况可到医院进行相关咨询。
龙虾中含有较为丰富的营养成分，而苦瓜中也富含多种维生素及碳和化合物，两者共同使用可有效补充人体所需的营养成分，不会产生食物相克的情况，并且龙虾容易被消化，搭配苦瓜可有效改善便秘的情况，不会加重肠胃负担，但应避免过量食用，否则可能会引起肠胃不适。
二、龙虾和苦瓜一起吃的好处
1.提高免疫力
苦瓜中含有丰富的维生素C和多种矿物质，虾肉中富含蛋白质和多种氨基酸，二者搭配能够提高人体免疫力，增强抵抗力。
2.降低血压
苦瓜中的苦瓜素和虾中的牛磺酸都能够起到降低血压的作用，有助于预防高血压等心血管疾病。
3.降低血糖
苦瓜中的苦瓜碱和虾中的磷虾素等物质能够帮助降低血糖，对于糖尿病患者具有辅助治疗作用。
需要注意的是，苦瓜具有苦涩味道，有些人可能不太喜欢，可以加一些调料或者将苦瓜泡水去除苦味。另外，虾肉容易变质，一定要选新鲜的食材，并在烹饪前彻底清洗干净。
