怀孕是每个女性都需要经历的阶段,在女性孕期身体的健康和生活饮食都需要非常的注意,而鱼肉是日常饮食上比较常见的食物,那孕妇可以吃罗非鱼吗?
一、孕妇可以吃罗非鱼吗?
孕妇能吃罗非鱼。罗非鱼已经成为世界性的主要养殖鱼类。罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道都很好。罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。经测试,罗非鱼每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克。孕妇吃罗非鱼可以补充多种营养元素,产妇吃还有通乳生乳的功效。
二、孕妇吃罗非鱼的做法
1、清蒸罗非鱼
将罗非鱼洗净,用刀在鱼身两面切几刀。在鱼肚子内外抹上盐和少量姜片。将鱼放在蒸锅上,用高火蒸8-10分钟,或者依据鱼的大小确定蒸的时间。取出后,撒上葱花或者香菜作为装饰。可以根据个人口味加入少许酱油、花椒粉或者蒜蓉等作为调味。
2、红烧罗非鱼
将罗非鱼洗净,切成适当大小的段或块。在平底锅中加入适量油,加热后放入姜蒜炒香。放入罗非鱼煎至两面金黄。加入适量的生抽、老抽、糖、盐和适量的水,煮至酱汁收浓,鱼熟透即可。