大家也知道每年到冬季的时候，天气比较寒冷干燥，昼夜温差比较大，在这个时候大家一定要多吃一些营养滋补的食材，前面，小编也跟大家分享了我们在这个季节是应该多吃一些肉制品，因为这些肉制品里面都是富含大量优质蛋白优质脂肪以及多种氨基酸和钙锌铁矿物质的。

但，如果我们每天都吃肉制品的话，那么也会有很多人会出现一个吃腻的情况，那么，在这个时候，大家还要注意荤素搭配哦！

比如我们今天要跟大家分享的这个黑豆，在这个季节也是一个不错的选择，因为黑豆它里面也是富含大量优质蛋白和氨基酸以及钙锌铁矿物质，还有多种维生素以及微量元素，这些营养元素都对我们的身体有好处，而且黑豆在日常生活中的吃法以及用法都是非常多的，都是非常营养滋补的。

那么，大家在购买黑豆的时候没有发现其实黑豆呢，它的里边儿的豆仁儿颜色大约分为两种，一种是青仁黑豆，一种是黄仁黑豆，这两样黑豆到底有什么区别呢？如果大家买错了的话，基本会导致一个营养价值的偏差，而且口感都会有所不同，还不知道的朋友们呢，赶紧跟着小编一起来了解一下吧！

1、首先，青仁黑豆和黄仁黑豆，它们的外皮儿大多都是黑色的，不会出现跟他们逗人颜色差不多的一个情况，所以外皮儿都是黑色的，我们主要的区别就是里面的豆仁，那么青仁黑豆呢，它里面的豆仁儿就是青色的，而且豆脐会出现一个白色的情况，外观是非常圆润的，一般被大家称作“黑珍珠”，所以在很多人的心里面，大多都会选择这种青仁黑豆。

2、黄仁黑豆它的皮儿也是黑色的，但是豆仁儿是呈现黄色的，但是这种黄仁黑豆它的豆仁是比较小的，多是一个扁平的形态，也被称作一种雄豆。

3、所以，从它们的形状大小来看的话，其实大家可能就知道了它们的营养价值多少，一是由于外形的区别，所以它们的营养价值会出现一个偏差。因为青仁黑豆它大多都是比较圆润的，而且口感也是比较好的，所以大家在购买使用的时候，一定要先优先选择这种青仁黑豆。但是，如果我们想要保健的话，大家可以选择黄仁黑豆。

4、另外，我们从价格上来说的话，其实青仁黑豆它的价格会低于黄仁黑豆，所以，我们在购买的时候呢，大多数人会优先选择这种青仁黑豆，这也是大家在购买两种黑豆的时候的一个对比选择哟！

所以，大家在购买的时候可以根据自身的需求来购买哦！千万不要随意的去购买食用了！看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，小编每天都会不断更新一个生活小妙招，希望对大家有一定的参考价值！