5、炒锅里面加入葱姜蒜，料酒，生抽，郫县豆瓣酱，二荆条，草果，还有花椒粒，翻炒均匀，让鸡块能更加的入味。

6、再加入1小碗的热水，水量跟鸡肉持平就好了，用大火把锅里面的食材都煮沸，转成中小火继续炖煮。