1 燕麦能产生饱腹感，减少过量能量摄入，控制血糖水平，防止餐后血糖升高，使血糖趋于平静，从而改善糖尿病患者的症状，减少对胰岛素的依赖，减轻糖尿病患者常伴有的心血管并发症，因此燕麦非常适合糖尿病患者。

2 西葫芦实际上是人们吃的一种蔬菜，很多人可能会误解它含有更多的水，所以里面的糖含量也可能比较高，这不利于糖尿病患者的健康。其实，这种理解是错误的，因为西葫芦能有效帮助我们清热利尿，滋润肺，止咳，西葫芦有促进体内胰岛素分泌的作用。帮助调节血糖，这样糖尿病患者就可以吃西葫芦了。

3 澳大利亚卧龙港大学智能食品中心主任琳达教授的一项研究发现，核桃中71%的脂肪是亚油酸和12%的亚麻酸，它们可以减少胆固醇在肠道中的吸收，并促进胆固醇在肝脏中的降解。随着胆汁的排出，对糖尿病患者以及高血压和冠心病患者都是有益的。核桃中的饱和脂肪酸也有助于改善糖尿病患者的胰岛素水平。

4 地黄含有一定的糖分。地黄含有水苏糖、葡萄糖、蔗糖、果糖、棉籽糖、甘露糖三糖、毛花糖、半乳糖、维生素a等20多种氨基酸，地黄含有15种氨基酸，其中丙氨酸含量最高，还含有铁、锌、锰、铬等20多种微量元素。动物药理研究结果表明，地黄提取液皮下注射或地黄注射液均能降低血糖，认为地黄中含有的儿茶酚可能是地黄降糖作用的有效成分之一。

来源：北青网