天气开始回温了，今天最高温度达到了18度，是小雪节气后最暖和的一天，但最低温度只有个位数，好在没有8级大风，太阳照的人暖洋洋的。天气变好了，物价也就下降了，平时舍不得吃的大鱼大肉还有蔬菜，趁着这两天回温赶紧多买点囤着吧！冬天是最适合养生的季节，可以吃很多美食牛羊肉大鱼大虾，可以增强我们的抵抗力，不用担心会经常感冒了！除了吃当然也要多运动，虽然冬天寒冷，可是我们不能懒得运动，合理的饮食加上运动才能让我们的身体更健康！

今天介绍的这道家常菜就是红烧肉，相信许多人都会做而且也非常爱吃。

猪肉中含有丰富的营养物质，其中包括蛋白质，脂肪以及钙，铁等多种微量元素。其中蛋白质多为优质蛋白，还有人体必需的脂肪酸，猪肉能有效提供血红素，帮助孩子更好的吸收铁元素，预防缺铁性贫血的发生，对他们的身体健康是非常有帮助的。

猪肉中还含有一定量的钙元素，孩子吃了能有效帮助骨骼发育，长得更壮更高。猪肉中还含有丰富的微量元素，这些元素对孩子的大脑发育是非常有利的，帮助他们智力发育，变得更加聪明好学。

经常吃猪肉还能有效滋阴润燥，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、解热毒的功效，如果孩子出现咳嗽，便秘，体虚适当的吃点猪肉能有效缓解。而且猪肉中含有丰富的脂肪，孩子适当吃点能有效增强体热，抗寒能力更强，冬天再冷都不怕!

很难得今天的各种肉价和蔬菜价格都便宜了，趁此机会多学点家里人喜欢吃的营养食物，动起小手做起来吧，不仅满足了胃口，也补充了营养，一举两得！冬季养生除了多穿衣物保暖，食补也是非常有效的方法，喜欢养生的朋友们赶紧做起来吧！

来源：中医刘医师