香菇最养颜的搭配，一周吃2次，益气补血、减肥瘦身、提高免疫力！

吃香菇的好处：

益气补血

香菇含有钙、磷、钾、铁、钠、锌、硒等矿物质元素，有“素中之荤”的美称，对贫血、气血亏虚等有调理作用。

减肥瘦身

香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动，帮助清除体内废弃残留物，缩短有害物质在体内停留时间，改善和预防便秘症状。同时，它还能抑制脂肪吸收，对减肥很有帮助。

提高免疫力

因为香菇含有较高的蛋白质维生素、不饱和脂肪酸和大量的矿物质，香菇还含有多种人体必需的氨基酸，所以常吃香菇不但能补给人体所需营养，还能增强抗病能力。

香菇 菜花：香菇营养丰富；菜花是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块。因此二者同食可利肠胃、开胸膈、壮筋骨，并有较强的降血脂作用。

香菇菜花

材料菜花500克，水发香菇20克，精盐、味精、葱花、姜片、湿淀粉、熟猪油、鸡汤各适量。

做法

1.将菜花花序、老柄去掉，用手掰成小朵，洗净，放沸水锅内焯3分钟，再捞入凉水中，再沥净水备用；将水发香菇去杂洗净，大个的片成两半。

2.炒锅放猪油烧热，投入葱、姜煸出香味，烹入鸡汤，放入菜花烧3分钟，再放香菇烧沸，加入精盐、味精，烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即成。

你喜欢吃香菇吗？

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来源：小杨聊美食