灰灰菜是一种野生菜品，多在春天和夏天时采收，采收以后可以食用也可以入药。它的营养价值很味，味道略苦，平时食用对身体有多种好处。那么灰灰菜平时应该怎么吃呢？灰灰菜又有哪些功效与作用呢？下面我就来具体告诉大家。

灰灰菜怎么吃 灰灰菜的功效与作用

1、灰灰菜怎么吃

灰灰菜的食用方法有很多种，平时可以把新鲜的灰灰菜洗净以后撒上面粉，然后再入锅蒸制，蒸好以后醮着蒜泥吃，味道特别好，灰灰菜还能制成馅料，做成饺子或者包子食用，另外灰灰菜用沸水焯烫以后，加入醋和蒜泥以及麻油等调味料调成凉拌菜也特别好吃。

2、灰灰菜能清热解毒

灰灰菜能清热解毒，能消除人体内的多种病菌，平时当野菜食用除了可以吸收多种维生素和矿物质以外，还能消除身体内的炎症，对人类的肠炎和胃炎以及腹泻等多种常见疾病的都有一定的缓解作用。

3、灰灰菜能去除口臭

灰灰菜中含有大量的天然挥发油和藜碱，这些物质进入人体以后可以消除消化道中的寄生虫，也能去除口臭，可以起到清新口气的重要作用，另外灰灰菜还能补血也能补钙，平时食用能促进身体发育，也能减少贫血症状的发生。

来源：他乡的美味