有时人们误以为苦艾酒是利口酒，其实苦艾酒是一种烈酒。苦艾酒酒精含量很高，所以小编建议大家，在饮用前用水稀释了再喝，不然很容易喝醉。下面，小编为大家介绍一下苦艾酒。

苦艾(Wormwood)，是苦艾酒的主要成分，它赋予了苦艾酒灵魂。苦艾中含有苦艾脑(Thujone)，它是一种化学物质，能使人产生飘飘欲仙的感觉，所以这就是为什么喝苦艾酒要适度的原因，而有些地区也禁止喝苦艾酒。

在国内，大家喝的都是茴香酒(Anis)，这种酒中含有苦艾酒的基本成分之一“茴香”，所以人们误把它当作苦艾酒，比如潘诺(Pernod)就有两种苦艾酒，但标签上带有Absinthe字样的才是苦艾酒，而另一种只是茴香酒罢了。

如今，世界上已有200个苦艾酒品牌，其中法国、瑞士、奥地利、德国、荷兰、西班牙和捷克共和国出产的苦艾酒最为著名。