大约焖烧20分钟，鸭块烂熟，锅里还留着少量的汤汁时，将鸭血倒在鸭块上，迅速翻炒，炒至鸭血变成黑褐色就可以了。

加盐调味，撒入香菜段，拌匀即可出锅了。

小贴士：

1、第一次看到血浆鸭的朋友，一定会被它黑乎乎的样子吓到，别害怕，越是样子丑陋的食物，越是美味，您一定不要被它的外表吓到，鼓起勇气夹起一块放入嘴巴里，一吃就会爱上它的。

2、鸭子要选择新鲜的现杀的，不要用冰冻的鸭子，味道真的差很远，新鲜的食材，不用添加多余的调料，做出来原汁原味最是好吃。

3、血浆淋上去后，迅速翻拌，让它均匀地糊在鸭块上，炒好后，不鸭血，但是吃得到鸭血的鲜嫩。特别美味。

来源：随手情感语录