甲亢病人饮食上宜进清淡含维生素高的蔬菜、水果及营养丰富的鸡蛋、淡水鱼等, 另外予以养阴生津之物, 如银耳、香菇、淡菜、燕窝等。

甲亢病人的饮食护理应遵循以下原则：

（1）了解饮食调理的目的。甲亢属于超高代谢综合征，基础代谢率增高，蛋白质分解增强，需要供给高蛋白、高热量、高碳水化合物和高维生素饮食，以补充消耗，改善其全身营养状态；

（2）要做到饮食有节。忌食含碘多的食物如海带、紫菜等海产品；忌食辛辣食物；少喝浓茶、咖啡。

（3）保证热能供给。为了避免一次性摄入过多，可适当增加餐次，或在早餐和晚餐后的2小时左右吃一点水果和点心。通过增加热能供给，促进机体糖脂代谢恢复正常，降低蛋白质分解。

（4）增加矿物质、维生素，注意补充钾、钙、镁等矿物质的补充，多食谷类、鱼、肝、黄豆、橘子、香蕉等食物。每天的新鲜蔬菜不少于500g，多吃新鲜瓜果如豆角、西瓜、黄瓜、番茄等。同时少吃一些含植物纤维过多的食物如芹菜、韭菜等。

（5）合理补充蛋白质。以豆类、鸡蛋、牛奶为主，忌大量食用肉类，特别是牛羊肉，每日食用肉类一般不超过50g。

来源：健康界