泡面的主要成分是小麦面粉、调味酱、脱水蔬菜、棕榈油，都是能够补充人体营养的成分。由于能够尽快达到干燥的状态，一般会采用油炸的方式，油脂含量会比较高，达到16%~18%左右。

相比于炸薯条等油炸食物，泡面里的油脂并不高。