养胃的六种米 今天你吃了吗?

2017-07-25 09:40 来源:中华养生
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最养胃:小米

小米又称粱米、粟米、粟谷,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。

温馨提示:小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便的功效,是治疗体虚、脾胃虚弱、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

最滋补:大米

日常用来做米饭的普通大米,又称粳米或精米,含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。

温馨提示:粳米具有健脾胃、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者不宜多食。用粳米煮粥以养生延年,在我国已有两千年的历史。粳米粥最上一层粥油对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。

最助消化:糙米

所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中,去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

温馨提示:米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效,还能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。由于糙米口感较粗,煮起来比较费时,煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。

最排毒:糯米

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